สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ จัดเวทีชุมชนครั้งที่ 2 ภายใต้โครงการการพัฒนาพื้นที่ต้นแบบในการบูรณาการร่วมกับภาคีเครือข่ายเชิงพื้นที่ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรด้าน BCG เพื่อพัฒนาศักยภาพการผลิต และแปรรูปโกโก้ก้าวสู่ตลาดโลก
เชียงใหม่ / (14 ก.ค.69) ที่ห้องประชุม อบต.สันทราย อ.พร้าว จ.เชียงใหม่ นายเจษฎา กาพย์ไชย หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ได้นำเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับสำนักงานเกษตรอำเภอพร้าว ดำเนินการจัดกิจกรรมการพัฒนาศักยภาพพื้นที่ตามความต้องการผ่านการจัดเวที ครั้งที่ 2 ภายใต้โครงการการพัฒนาพื้นที่ต้นแบบในการบูรณาการร่วมกับภาคีเครือข่ายเชิงพื้นที่ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรด้าน BCG สู่การสร้างเกษตรมูลค่าสูง โดยมุ่งเป้าพัฒนาศักยภาพการผลิตและแปรรูปโกโก้ของวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกโกโก้และผลิตภัณฑ์แปรรูปบ้านโป่งเย็น ต.สันทราย อ.พร้าว จ.เชียงใหม่
การจัดเวทีชุมชนในครั้งนี้ เป็นการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เหมาะสม (Appropriate Technology) ซึ่งผ่านกระบวนการวิเคราะห์เชิงลึกและคัดเลือกร่วมกับเกษตรกรในเวทีชุมชน ครั้งที่ 1 มาถ่ายทอดความรู้เชิงปฏิบัติการ เพื่อมุ่งแก้ไขปัญหาการขาดแคลนระบบจัดการน้ำในแปลง ปรับปรุงบำรุงดิน และการจัดการวัสดุเหลือทิ้งเพื่อลดต้นทุนและยกระดับคุณภาพผลผลิตโกโก้ตลอดห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ภายใต้เป้าหมายสำคัญ ‘Cocoa to Global ยกระดับโกโก้เชียงใหม่ สร้างเกษตรมูลค่าสูง สู่ตลาดโลก’
โดยได้รับความร่วมมือบูรณาการจากหน่วยงานวิชาการและภาคีเครือข่ายร่วมเป็นวิทยากร ประกอบด้วย 1. การแปรรูปเปลือกโกโก้เป็นถ่านไบโอชาร์ (Zero Waste) โดยได้บูรณาการร่วมกับ ศูนย์ส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรด้านอารักขาพืช จังหวัดเชียงใหม่ (ศทอ.เชียงใหม่) และคณะอาจารย์จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ กระบวนการผลิตถ่านไบโอชาร์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร เช่น เปลือกโกโก้และผลโกโก้ตกเกรดตามแนวทาง Zero Waste พร้อมทั้งให้ข้อมูลคุณสมบัติของไบโอชาร์ในการปรับปรุงโครงสร้างดิน เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำ และอัตราส่วนการใช้ไบโอชาร์ที่เหมาะสมในแปลงโกโก้แบบผสมผสาน
เพื่อปรับปรุงบำรุงดินและสร้างรายได้เสริมตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน และ2. การออกแบบระบบน้ำแบบแม่นยำ (Precision Irrigation) โดยได้บูรณาการร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา (มทร.ล้านนา) ในการจัดกิจกรรมแบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติ การออกแบบ ติดตั้ง และบริหารจัดการระบบน้ำแบบแม่นยำ ที่เหมาะสมกับแปลงโกโก้แบบผสมผสานในสภาพพื้นที่ภาคเหนือ เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดทำแผนผังและบริหารจัดการน้ำในแปลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผลผลิตโกโก้มีคุณภาพและได้มาตรฐานสูงขึ้น
ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าว ถือเป็นภาพสะท้อนของการประสานพลังทำงานร่วมกันในรูปแบบ Co-creation ระหว่างภาครัฐ ภาควิชาการ ภาคเอกชน และภาคเกษตรกรอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่จะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร แต่ยังช่วยขับเคลื่อนโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ในชุมชน เพื่อสร้างระบบเกษตรกรรมมูลค่าสูงและร่วมผลักดันแบรนด์โกโก้เชียงใหม่ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งบนเวทีโลกต่อไป
Leave a Reply